Es conocida por despachar tacos al pastor prácticamente todo el día, pero también por ser una de las más antiguas de la Ciudad de México y del gusto de artistas como Lupita D’Alessio y Luis Miguel.
La Taquería Selene fue la favorita de nuestros lectores en la búsqueda del #antojoPublimetro y por ello te decimos qué hay detrás de ese trompo que gusta a varios.
La familia Pereda es la propietaria desde hace 20 años, pero antes de comprarla, el señor Eustaquio Pereda fue empleado por más de una década, en la que de mesero pasó a ser un experto en despachar los tacos.
Ahora, sus hijos, Mariana y Antonio son quienes llevan el negocio que abre desde medio día y apaga sus luces entre las 4:00 y 5:00 horas. “Cuando llegan los últimos enfiestados”, reconoce Mariana en una entrevista con Publimetro.
Tiene capacidad para apenas 40 personas y se ubica en la calle de Leibnitz, justo donde se dice que se crearon las gringas.
Ahí también despacha la taquera Juana Garavito, conocida entre sus colegas como la Reina de los Taqueros. Como algunos de sus compañeros inició de mesera, después dominó la parrilla y finalmente se apoderó de la bola de pastor.
“Llegué hace muchos años a esta taquería, cuando aprendí a usar la parrilla me daban el mismo sueldo que a los hombres y, además, duplicaba turnos porque tenía que mantener a mis cuatro hijos”, recuerda Juana.
Este lugar es donde la cantante Lupita D’Alessio come sus gringas y alambre de pollo “sin tortillas cuando está a dieta”, refiere Juana.
Hace dos años la taquería fue cerrada por el antojo de tacos de Luis Miguel, cuenta Mariana Pereda. “Vino en la madrugada y tenía poco que se había separado de la señora (Aracely) Arámbula. Pidió que no dejáramos pasar a nadie; estuvo una hora y se fue”, dijo.
En la taquería trabajan 15 taqueros: el más joven tiene 20 años y apenas hace uno despacha los de pastor. También venden tortas, alambres, tacos de bistec y comida corrida.
Recuerdo
“Una vez nos hicieron un pedido de más de 20 tortas de pastor a nombre de El Sol (Luis Miguel)”.
Mariana Pereda, encargada de la Taquería Selene
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