Además de solicitar que los requisitos solicitados para la apertura de nuevos restaurantes en el Estado, sean más sencillos y el trámite rápido, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) pide que los permisos para la venta de alcohol no demoren como actualmente sucede, pidió Daniel García Rosales, presidente estatal del organismo.
“Es irónico que Nuevo León es un estado que recibe a muchos extranjeros, de negocios y turismo, no se facilite el permiso para venta de alcohol en restaurantes”, señaló.
García Rosales dijo que la mayoría de los comensales gustan de consumir sus alimentos con cerveza o vino.
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“La gente quiere disfrutar la gastronomía de Monterrey acompañada con una cerveza o un vino. ¿Cómo incentivar la inversión si desde que abriste, no tienes el 50% de utilidad que es la venta de bebidas?”, cuestionó.
Es irónico, agregó García Rosales, que la industria de alimentos y bebidas no pueda vender alcohol.
“Esta situación impide que los restauranteros puedan tener un negocio exitoso y recuperarse después de la pandemia”, añadió.
Los turistas que visitan la entidad, agregó, lo que buscan es poder disfrutar de la gastronomía de Nuevo León, salir a divertirse, conocer y tener lugares nocturnos.
“Queremos lograr esas iniciativas y no hemos podido obtener en el municipio, entonces hacemos este llamado para que todos los municipios y sobre todo el de Monterrey puedan apoyar esta solicitud y que con eso apoyemos la economía del Estado”.
García Rosales añadió que también están batallando con la extensión de horarios para las actividades nocturnas.
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“La gente en Monterrey sale tarde del trabajo y no puede ir a disfrutar de un servicio porque el tiempo está limitado a las 2 de la mañana”, expresó, “lo que estuvimos trabajando en el municipio de Monterrey es poder ampliarlo a las 3″.
Sin embargo, añadió, son los propios ayuntamientos los que ponen trabas.
