En México el café se produce en 14 estados de la República, donde, Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca concentran el 90% de la producción.
El café es la bebida más consumida en el mundo, después del agua, sumando un aproximado de 2 mil 250 millones de tazas de café consumidas diario a nivel mundial.
Al hablar de cafeteras es necesario se abre una lista de opciones para disfrutar del café de diferentes maneras: automáticas, de pods, prensa francesa o espresso.
Saber de qué manera funcionan y cuál es la mejor marca para disfrutar una taza de café es todo un reto, ya que cada una le da un toque distinto al grano, por lo que existen algunos útiles consejos para encontrar la cafetera ideal.
Tipos de cafeteras
Automática. Es la más usada y solo es necesario llenar el filtro con café de grano molido, añadir agua y presionar un botón.
De pods. Usan cápsulas especiales y tienen una gran variedad de sabores, aunque hay que tomar en cuenta que solo puedes hacer una taza a la vez y las cápsulas deben de ser compatibles con la marca y el modelo de la cafetera.
Prensa francesa. No requiere electricidad ni filtros, se realiza de manera casi artesanal, ya que requiere de reposo para que el café logre su punto.
Espresso. La inversión mayor y los resultados son para expertos en café. Estas máquinas permiten realizar el tradicional espresso, capuccinos, lattes, mochas, y macchiatos.
Capacidad de las cafeteras
Normalmente, el mercado cuenta con máquinas que son especializadas que suelen ser individuales; las más comerciales permiten preparar desde cinco tazas; y otros modelos que son más industriales.
Top de cafeteras para tu hogar
- Automáticas
De’longhi Stilosa EC260BK ($2,998.99 - Amazon Mx)
Krups ET351 ($2,707.04 - Amazon Mx)
- De pods
Krups Dolce Gusto Genio S ($3,079.30 - Palacio de Hierro)
Nespresso Pixie ($4.090.00 - Nespresso)
- Prensa francesa
Bialetti ($1,098.00 - Amazon Mx)
bonVIVO Gazetaro (412.00 - Liverpool)
- Espresso manuales
De’longhi ECP33.21 ($2,564.00 - Mercado Libre)
Gaggia Carezza RI8525/01 ($3,362.99 - Techinn)
Datos:
Comodidad y rapidez: cafetera superautomática
Disfrutar el proceso y calidad: cafeteras manuales o de brazo
Variedad y comodidad: cafetera de cápsulas
Cifras:
México es el 11º productor mundial de café, con ventas por exportación anuales registradas de 351 millones de dólares a países como Estados Unidos, Bélgica, Alemania, Canadá, España, Francia, Italia, Cuba, Suecia, Japón y Reino Unido.
Con información del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), México produce cerca de 860 mil toneladas de este grano, principalmente en estados del Sur y Sureste.
- Chiapas: 355 mil toneladas
- Veracruz: 209 mil 769 toneladas
- Puebla: 135 mil 710 toneladas
- Oaxaca: 70 mil 454 toneladas
- Guerrero: 38 mil 771 toneladas
