El norte de nuestro país es una zona rica en gastronomía y Baja California destaca por su oferta de comida marina. Por eso te contamos todo lo que necesitas saber de la más grande experiencia de comida marítima en la zona.
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Una opción para toda la familia
Cocina La Baja Seafood Festival es una iniciativa que se crea a partir de la cooperación de pescadores, acuacultores, productores, restauranteros y proveedores de Baja California. Con el Golfo de California y el Océano Pacífico a su disposición, la variedad y oferta gastronómica es especial como ninguna, pues las especies abundan y con ella las opciones para deliciosas degustaciones.
En este festival podrás encontrar más que sólo comida. Por supuesto habrá mucho que probar, como la batalla entre escuelas de gastronomía que ofrecerá degustaciones para ganar premios. Pero además encontrarás experiencias como la visita a granjas acuáticas de pescado, ostiones y mejillones.
Más allá de las degustaciones y la comida podrás disfrutar de una buena bebida en el festival. Contará con diversos productores de cerveza artesanal y vino que harán de un perfecto acompañamiento para los majares que ofrece el mar. Por supuesto es una gran excusa para darte una vuelta al Valle de Guadalupe y disfrutar de una ruta del vino que no le pide nada a cualquier otra del país o en el extranjero.
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Lo esencial
Una parte importante de los visitantes del festival son habitantes de la zona de Baja California y Arizona por lo que es también una buena oportunidad para que los capitalinos disfruten de algo nuevo. Alejandro Carvalho, organizador del festival recomienda dos principales actividades: las visitas a las granjas acuáticas y el concurso de comer ostiones que se hará en parejas.
Carvalho también recomienda complementar la experiencia con todo lo que la región tiene para ofrecer como los múltiples restaurantes y playas paradisiacas. Además de estar presente entre las dos y cinco de la tarde, hora a la que serán las degustaciones. Este año se esperan más de 2,500 visitantes que podrán generar una importante derrama económica en la cadena completa de servicios y acomodaciones que se utilizarán durante el fin de semana.
Si te interesa ir debes adquirir lo más rápido posible tus boletos. Se llevará acabo este viernes 14 y sábado 15 de julio. Los menores de 13 años no pagan boleto y podrás disfrutar de una estacada mágica y deliciosa al norte del país.
