Las resacas suelen suceder, aunque lo mejor es hacer todo lo posible para que no ocurran al limitar un consumo excesivo de alcohol. Detenerse después de esa segunda copa de vino siempre será la mejor elección.
Más allá de ser conscientes y evitar beber en exceso, hay muchas cosas que se pueden hacer para tratar una resaca.
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“El mal dormir aunado a una deshidratación, así como la acumulación de sustancias que se derivan del rompimiento químico del alcohol dentro de nuestro cuerpo, producen una sensación de malestar al que llamamos ‘resaca’ o ‘cruda’”, explica Amanda Beaver, nutrióloga del bienestar en el Hospital Houston Methodist.
A continuación, te presentamos tres mitos populares sobre la cura de la resaca, los cuales son meramente anecdóticos porque no funcionan.
Mito 1: Beber una bebida con alcohol en la mañana curará la cruda
La idea detrás de este mito es que el mismo alcohol puede curar sus efectos negativos. Esta idea carece de cualquier lógica si lo piensas bien.
“Consumir alcohol en la mañana al sentir la resaca, puede hacer sentir a las personas un poquito mejor pero solo de momento. En realidad, continuar bebiendo solo agravará los síntomas. Además, muchos científicos coinciden que hacer esto con mucha frecuencia puede llevar a la persona a una dependencia grave con el alcohol”, puntualiza la nutrióloga Beaver.
Mito 2: Tomar un analgésico antes de irse a dormir evitará la cruda
“El alcohol combinado con analgésicos como el acetaminofren, pueden dañar tu hígado. Además, cualquier analgésico aumentará la producción de ácido en tu estómago, que se encuentra sufriendo de irritación producida por el alcohol. Antes de tomar cualquier medicamento se debe consultar con el médico”, recomienda la especialista.
Mito 3: Tomar café cura la cruda
La cafeína que contiene el café puede reducir la fatiga temporalmente, pero no curará una resaca. No existe evidencia científica que pruebe que la cafeína tenga efectos benéficos para la resaca.
Si habitualmente se consume café, se recomienda tomar una taza pequeña en caso de tener cruda, pero en realidad no es necesario.
¿Qué funciona para la resaca?
Bebe un vaso con agua
Cuando se despierta con resaca y el malestar de naúseas, es muy importante hidratarse.
“Un vaso con agua al despertar, te ayudará a rehidratarte de la noche anterior. Si vomitaste, lo recomendable entonces es tomar una bebida isotónica como un suero para reponer electrolitos perdidos también”, afirma la especialista en nutrición del Hospital Houston Methodist.
Evita alimentos grasosos y opta por carbohidratos de fácil digestión
Es muy popular que se recomiende consumir chilaquiles, barbacoa, o algún platillo rico en grasas pero esto es un mito más, ya que consumir grasas lleve más tiempo de digerir la comida, poniendo en más problemas al estómago.
Se recomienda consumir carbohidratos de fácil digestión, particularmente si presentas naúseas como pan tostado, galletas o bagels.
En caso de sufrir naúseas se recomienda combinar los carbohidratos con proteínas y evitar olores fuertes que pueden provocar más naúseas.
Tomar un smoothie refrescante
Los líquidos tienden a vaciar el estómago más rápido que los alimentos sólidos, lo cual es bueno cuando tenemos el estómago irritado.
“Si no se te antojan alimentos sólidos, hazte un smoothie de frutas usando 1 taza de frutos rojos congelada, medio plátano, ¾ de taza de yogurt griego, 1 cucharadita de crema de cacahuate y 1 taza de leche de almendras. Este tipo de smoothie está lleno de antioxidantes que te ayudarán a mitigar los efectos inflamatorios y oxidativos que produce el exceso de alcohol en nuestros tejidos”, agrega Beaver.
Consume huevo y vitamina C
¿Has escuchado alguna vez sobre un compuesto llamado glutatión?
“Una herramienta que tiene nuestro cuerpo para desintoxicarnos del alcohol, es el antioxidante conocido como glutatión, que puede terminarse después de una noche de copas. Nuestro cuerpo sintetiza el glutatión a partir de bloques proteicos, como los que se encuentran en alimentos ricos en proteínas como el huevo. Adicionalmente, la vitamina C ayuda a mantener buenos niveles de glutatión en el cuerpo”, enfatiza la especialista.
“Pollo, salmón, huevos, yogurt, lentejas y avena son excelentes fuentes de bloques de proteínas, pero los huevos son probablemente los más fáciles de hacer y conseguir cuando no te sientes muy bien como para una ida al mercado. Acompaña tus proteínas de alimentos ricos en vitamina C como fresas, pimientos rojos, piña, mango, tomates, mandarinas y frambuesas. Todas estas frutas además de ser refrescantes son rehidratantes”, apunta Beaver.
Aquí unos consejos prácticos que nos comparte la nutrióloga Beaver del Hospital Houston Methodist para disfrutar platillos con huevo y frutas ricas en vitamina C:
- Huevos revueltos con espinacas y rebanadas de fresas
- Tacos de huevo con pimientos rojos y cebolla guisados, aderezados con salsa pico de gallo
- Smoothie de mango congelado
- Huevo estrellado sobre pan tostado con aguacate y una guarnición de pimientos rojos guisados
