¿Eres fan de la comida mexicana? Sí es así, esto te interesará. TasteAtlas, un reconocido sitio web de gastronomía, publicó la lista de los 10 mejores platillos del mundo y entre ellas se encuentran dos deliciosas comidas mexicanas.
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Esta enciclopedia de sabores ha catalogado más de 10 mil alimentos y bebidas en cada ciudad, región y pueblo del mundo. Por ello, resaltó que en las calles es donde se encuentra la esencia más auténtica de la cocina, y la comida callejera de nuestro país no es a excepción.
De acuerdo con TasteAtlas, los platillos mexicanos que están incluidos dentro de los 10 mejores del mundo son los tacos y las carnitas, dentro de la clasificación de ‘Comidas callejeras’, ocupando la sexta y octava posición respectivamente.
Para este atlas de sabores, los tacos son el plato nacional de México, ya que cualquier cosa que se coma sobre una tortilla blanda cubierta de salsa, cebolla y cilantro es considerado como taco.
En cambio, las carnitas son originarias de Michoacán, preparadas con carne de puerco, manteca y sal, entro otros ingredientes. Por lo general se cocinan a fuego lento por largo tiempo hasta que se encuentren completamente cocidas.
“Las carnitas, que se traduce como carnes pequeñas, suelen servirse con tortillas, acompañadas de salsas, frijoles, guacamole, lima o verduras frescas. En Michoacán, las carnitas se encuentran en todas partes, desde puestos callejeros hasta restaurantes de lujo”.
— TasteAtlas.
