Si eres amante de la buena comida, Guanajuato debería estar en tu lista de próximos destinos. Cinco de sus restaurantes han sido reconocidos entre los mejores de México, por Guía México Gastronómico, destacando por su creatividad, calidad y el rescate de sabores tradicionales con un toque innovador.
Oaxaca fue la sede de la onceava edición de la Guía México Gastronómico 2025, un evento que celebró la diversidad y el talento culinario del país al premiar a los 250 mejores restaurantes de México. Este año, la lista incluyó por primera vez restaurantes de los 32 estados, reconociendo la riqueza gastronómica de cada rincón de México.
Sabores que conquistan el paladar
Entre los restaurantes premiados se encuentran Casa Mercedes en Guanajuato Capital, un lugar que fusiona técnicas ancestrales con propuestas contemporáneas, logrando un equilibrio perfecto en cada platillo.
En León, La Cocinoteca sobresale por su compromiso con la gastronomía local, creando experiencias culinarias que realzan los sabores de la región con un enfoque moderno.
San Miguel de Allende, conocido por su encanto colonial, alberga dos de los restaurantes reconocidos: Bovine y Moxi, ambos con propuestas gastronómicas que combinan ingredientes locales con tendencias internacionales.
Finalmente, en Irapuato, Bixa se distingue por su concepto de cocina de autor, ofreciendo platillos que sorprenden por su creatividad y combinación de sabores.
Guanajuato: un destino gastronómico de primer nivel
Estos reconocimientos consolidan a Guanajuato como un referente culinario en México, donde la tradición y la innovación se encuentran en cada plato. Más allá de sus impresionantes paisajes y riqueza cultural, el estado ofrece una ruta gastronómica que transporta a los comensales a través de su historia.
