Con la participación de 15 empresas guanajuatenses, arrancó en Japón la feria FOODEX 2025, uno de los eventos más relevantes de la industria agroalimentaria a nivel mundial. La expo, que se lleva a cabo del 11 al 14 de marzo, representa una oportunidad clave para que los productores del estado fortalezcan su presencia internacional y expandan sus mercados.
Durante la inauguración del Pabellón Guanajuato, la secretaria de Economía, Cristina Villaseñor, destacó la importancia de la feria para el crecimiento del sector. “Nuestra presencia aquí busca posicionar la industria alimentaria de Guanajuato en el mercado asiático, conectando a nuestros productores con importadores, distribuidores y aliados estratégicos”, señaló.
Japón, un mercado clave para Guanajuato
De enero a noviembre de 2024, Guanajuato exportó productos agroalimentarios a Japón por un total de 96 millones de dólares, con participación de 176 empresas y 18 municipios. Entre los productos más demandados por el mercado nipón destacan:
- Plantas vivas: +145% en valor pagado por compradores japoneses
- Arándanos: +44%
- Tequila: +39%
- Apio: +25%
- Jitomate de invernadero: +13%
- Melón: +12%
- Miel de abeja: +9%
- Carne de cerdo: +6%
- Jalapeños en conserva: +5%
Los principales municipios exportadores incluyen Abasolo, León, Cortazar, Celaya e Irapuato, en productos frescos; Cortazar, Irapuato, Villagrán y San Francisco del Rincón, en congelados; y Pénjamo y León, en productos de origen animal.
Empresas guanajuatenses en FOODEX 2025
Entre las empresas que representan a Guanajuato en la feria se encuentran:
- La Próxima Estación (productos frescos)
- Museo Vino y Tequila Corralejo (vinos y destilados)
- Green Stick y Produce Team (productos orgánicos y agrícolas)
- Mezcal Alma Caminera, Villasuso y Judas (destilados)
- Corner Stone Foods y Hermanos de Sangre/Elixir (cárnicos y procesados)
Rodrigo, empresario de La Próxima Estación, agradeció el apoyo del gobierno estatal. “Es una gran oportunidad para abrir puertas en un mercado tan exigente como el japonés”, comentó.
Guanajuato apuesta por la internacionalización
Luis Rojas, director de COFOCE, enfatizó que Japón es un socio comercial estratégico. “La diversificación es clave. Estados Unidos es un mercado fuerte para México, pero expandirnos a Asia nos da una ventaja competitiva”, explicó.
FOODEX 2025 reúne a más de 2 mil empresas líderes del sector y espera la asistencia de 8 mil compradores internacionales, incluidos mayoristas, minoristas, supermercados, importadores y restaurantes de toda Asia.
