¡Delicioso! Sorprende a tu familia con este ceviche de coliflor

Ceviche de coliflor

INGREDIENTES

2. 1 coliflor en trozos pequeños
4. 2 tomates picados
6. 1 pepino picado
8. 1 cebolla morada chica picada
10. 1 1/2 taza de mango picado
12. 3 tallos de cebollines picados
14. 1/2 taza de coco rayado
16. Jugo de 2 limones
18. 2 cucharaditas de sal
20. Aceite de oliva al gusto

MODO DE PREPARACIÓN

1. En una olla poner a hervir durante 7 minutos la coliflor, retirar y enfriar.
2. En una fuente poner todos los ingredientes.
3. Revolver y servir.