El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) aseguró que el pozole es un platillo mexicano saludable y que además no hace subir de peso.
Como parte de una campaña sobre comida típica, el organismo indicó que un plato completo contiene todos los nutrientes necesarios para una comida.
Detalló que lo recomendable es comer una taza y media de pozole, es decir, 90 100 gramos aproximadamente, y acompañarlo con verdura como rábano, lechuga, limón y cebolla.
Resaltó que lo que hace engordar a las personas no es el pozole, sino otros alimentos que se ofrecen con él, como el chicharrón de cerdo, tostadas, tacos, crema, manitas de puerto, alitas o garnachas.
Otros platillos que aseguró son saludables, están el aguachile, mole de olla, cocteles de mariscos, entre otros.
