La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) criticó al gobernador Carlos Joaquín por su negligencia en el manejo de la pandemia.
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Lo anterior porque anunció nuevas restricciones para los restaurantes, los cuales sólo podrán operar con un aforo del 50% hasta las 23:00 horas, pero durante el pasado proceso electoral permitió que las campañas se realizaran sin cumplir con las medidas sanitarias.
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Subrayaron que los las nuevas restricciones en aforo y horario son muy preocupante para el sector, que ha sido uno de los más afectados por la pandemia con importantes pérdidas económicas y, sobre todo, de empleos que afectan a miles de familias quintanarroenses.
En riesgo 3 mil 500 restaurantes de Quintana Roo
La Canirac precisó que quienes más resienten estas medidas son los meseros, cocineros, ayudantes, parrilleros y cajeros porque dejan de recibir su salario y propinas, las cuales son un recurso muy importante para mantener a sus familias. También, dijeron, se afecta a la cadena productiva que está detrás de los restaurantes, es decir, a los proveedores locales que venden a estos lugares (panaderos, tortilleros, productos agrícolas, etc.), quienes dejan de recibir pedidos, continúa la carta.
Las nuevas medidas anunciadas en la entidad, aseguran, ponen en riesgo la viabilidad de muchos restaurantes y el trabajo del personal que, esperanzado, iba poco a poco recuperando sus empleos.
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