Este fin de semana se desarrolló la Feria del Pulque en la Ciudad de México, la entrada fue libre y reunió a pequeños y medianos productores de pulque, mezcal, cerveza artesanal y alimentos nacionales.
El pulque, una bebida basada en la fermentación del aguamiel fue históricamente apreciada por el pueblo mexica y es resultado de la extracción del corazón del maguey maduro después de haber permanecido en cultivo de 10 a 15 años y haber pasado complejos procesos de elaboración.
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