El agua mineral (o carbonatada) no es tan saludable como parece, pues un estudio realizado determinó que este tipo de bebidas contienen químicos dañinos llamados sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS), debido al proceso de carbonatación.
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De acuerdo con un estudio realizado en Estados Unidos por Consumer Reports (CR), en donde los especialistas analizaron 47 tipos diferentes de agua embotellada, de las cuales 12 fueron minerales y 35 naturales, se detectaron altos niveles de químicos.
Las pruebas realizadas por CR se centraron en cuatro metales pesados, los cuales son arsénico, cadmio, plomo y mercurio, así como otras 30 sustancias químicas que pertenecen a los PFAS como microplásticos; estas sobrepasan el nivel de puntos que debe de tener una botella de agua.
La Asociación Internacional de Agua Embotellada (IBWA) asegura que esta bebida, ya sea natural o mineral, debe de tener niveles de PFAS por debajo de 5 puntos para el consumo individual y 10 puntos para más de una botella; lo ideal es que se mantenga por debajo de 1 punto.
El estudio de CR muestra cuáles son las aguas minerales embotelladas con menos y más químicos PFAS perjudiciales para el consumo humano:
Agua mineral con menos químicos
- Sparkling Ice: 0.0 puntos (no detectable).
- Spindrift: 0.19 puntos.
- Sanpellegrino: 0.31 puntos.
- Dasani: 0.37 puntos.
- Schweppes: 0.58 puntos.
Agua mineral con más químicos
- Perrier: 1.0 puntos.
- La Croix: 1.16
- Canada Dry: 1.24
- Poland Spring: 1.66 puntos.
- Bubly: 2.24 puntos.
- Polar: 6.41 puntos.
- Topo Chico: 9.76 puntos.
¿Por qué el agua mineral tiene químicos?
Según CR, el proceso de carbonatación podría ser la causa por la que el agua mineral presente químicos dañinos para a salud, aunque el agua natural embotellada también presente PFAS; el estudio asegura que es necesario que se establezcan límites con base científica para los compuestos en el agua potable.
Esto, debido a que gran parte del agua potable que sale del grifo, ya contiene químicos PFAS en mayores cantidades a los que arroja el estudio realizado en el agua natural y mineral embotellada.
Consecuencias de los químicos en el agua
La dependencia asegura que estos químicos encontrados en el agua potable pueden ocasionar diversos tipos de consecuencias y algunas enfermedades después de su consumo a largo plazo:
- Bajo peso en recién nacidos.
- Sistema inmunitario bajo.
- Cáncer.
- Tiroides.
