Si quieres degustar una rica enchilada, acude a la 20ª Feria de la Enchilada en Iztapalapa, que se llevará a cabo del 22 de septiembre al 1 de octubre de 10:00 a 20:00 horas en la Macropalza de la alcaldía.
En la que participarán 40 expositores que ofrecerán una gran variedad de este platillo mexicano: enchilabirria, chiplocudas, al pastor ahumado, enchiladas poblanas, la enchilada gobernador, enchiladas exóticas, enchilada de carnes, enchilada de nogada, enchilada choripez, enchilada al pastor, enchilada rellena de carnitas, huitlacoche, mariscos, guajolote, conejo, chicharron, vegetariana, entre otras.
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Asimismo, los comensales podrán probar las diferentes salsas que acompañaran a las enchiladas: salsa verde, salsa roja, mole, salsa de maracuya, salsa de mango, adobo, chilepasailla, frutos rojos, pétalos de rosas.
El 27 de septiembre a las 12:00 horas se llevará a cabo el concurso “Pica, pica la enchilada más rica”, chefs profesionales y comensales elegirán a la enchilada que más pique.
En esta feria no pueden faltar los postres y los dulces tradicionales: nieves, marquesitas, amaranto, cacao, entre otros más.
Durante estos 10 días de la feria la gente podrá disfrutar de un elenco artístico: ballet folklórico, orquestas, Sonora Dinamita, Son 14 de Cuba. Así como de una exposición de Biodiversidad.
En conferencia de prensa, la alcaldesa Clara Brugada dijo que los estados invitados en esta 20ª edición de la Feria de la Enchilada estarán: Michoacán, Guerrero, Oaxaca y Puebla. Destacó que México es reconocido por la amplia variedad de platillos típicos que ofrece nuestro país, como son las enchiladas.
A base de tortilla de maíz frita y enrolladas rellenas del guisado preferido y cubiertas con salsa, verduras, crema, queso rallado, las enchiladas son un imperdible de la gastronomía mexicana que se puede degustar en el desayuno, comida o cena en cualquier día de la semana.
- Evento: 20ª Feria de la Enchilada en Iztapalapa
- ¿Cuándo? Del 22 de septiembre al 1 de octubre
- ¿Dónde? Macroplaza de la alcaldía Iztapalapa (Ayuntamiento s/n, col. San Lucas, alcaldía Iztapalapa)
- Horario: 10:00 a 20:00 horas
- Costo: la entrada será gratuita, pero cada platillo tendrá su propio costo
