La Navidad es una de las celebraciones más esperadas en México y el mundo, llena de tradición, sabor y calor familiar. Sin embargo, preparar una cena del 25 de diciembre, no tiene que ser costoso ni complicado. En Publimetro México te presentamos tres recetas diferentes, fáciles, económicas y con un toque mexicano para disfrutar de una deliciosa cena navideña sin salirte del presupuesto.
Ensalada de Nochebuena
La ensalada de Nochebuena es uno de los platillos más tradicionales en la mesa mexicana durante la Navidad. Su mezcla de frutas, verduras y crema es perfecta para acompañar cualquier platillo principal.
Ingredientes:
- 2 betabeles cocidos
- 2 zanahorias cocidas
- 1 manzana verde
- 1 naranja
- 1 taza de piña en almíbar
- 1 taza de crema ácida
- 1/4 de taza de mayonesa
- 1/4 de taza de pasas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina el betabel y las zanahorias hasta que estén suaves, luego córtalos en cubos.
- Pela y corta la manzana, la naranja y la piña en trozos pequeños.
- En un tazón grande, mezcla todas las frutas y verduras con la crema, la mayonesa, las pasas, sal y pimienta.
- Refrigera por al menos una hora antes de servir para que los sabores se integren.
Tacos de Pavo
El pavo es una carne tradicional de Navidad, pero puede resultar costosa. Una alternativa económica es preparar tacos de pavo con un toque mexicano, fáciles de hacer y deliciosos.
Ingredientes:
- 500 g de pechuga de pavo
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 2 tomates
- 1 chile serrano (opcional)
- 2 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas de maíz
- Limón y cilantro para acompañar
Preparación:
- Cocina el pavo en agua con sal, ajo y cebolla hasta que esté tierno. Desmenúzalo con un tenedor.
- En una sartén, calienta el aceite y agrega el tomate y chile picados finamente. Cocina por unos minutos.
- Incorpora el pavo desmenuzado y sazona con sal y pimienta. Cocina por 10 minutos para que se mezclen bien los sabores.
- Sirve los tacos con cilantro fresco y limón al gusto.
Sopa de Lima
Una sopa cálida y reconfortante es ideal para las noches frías de Navidad. La sopa de lima es una receta mexicana, fácil de preparar y con un sabor delicioso.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 1 limón (su jugo y cáscara)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 zanahoria
- 1 litro de caldo de pollo
- Tiras de tortilla frita
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina la pechuga de pollo en agua con sal, cebolla y ajo hasta que esté cocida. Desmenuza el pollo.
- En una olla, agrega el caldo de pollo, los tomates picados y la zanahoria en rodajas. Cocina por 10 minutos.
- Añade el pollo desmenuzado, el jugo de limón y las cáscaras de lima. Cocina a fuego lento por 5 minutos.
- Sirve la sopa con tiras de tortilla frita y decora con un poco de cilantro fresco.
Estas recetas no solo son fáciles de hacer, sino que también se adaptan al presupuesto y ofrecen un toque mexicano lleno de sabor para la cena de Navidad. ¡Que disfrutes de una Navidad llena de sabor y tradición!
