La Cosmopolitana, empresa mexicana, señaló la importancia del fortalecimiento del área de innovación y desarrollo para mejorar la calidad alimentaria.
Con los cambios que implica la nueva normalidad en el país, La Cosmopolitana puso énfasis en la necesidad del fortalecimiento de las cadenas de valor y el reforzamiento de la industria alimentaria con tecnología. Reiteraron que la industria alimentaria es, sin duda, uno de los pilares comerciales del país para el producto interno bruto, de ello que sea fundamental atender su calidad con prácticas que la fortalezcan.
Consciente de los nuevos retos en el sector, que exigirán la búsqueda de nuevas formas de producción y de abastecimiento que garanticen la seguridad sanitaria de los alimentos, La Cosmopolitana apostó por la innovación y el fortalecimiento de las cadenas de valor de la industria agroalimentaria, que con el tiempo permita instaurar procesos sostenibles que además ofrezcan más oportunidades laborales para la población.
“Para alcanzar estos objetivos será necesario que exista un trabajo colaborativo entre todos los involucrados en las cadenas de valor, considerando agricultores, agronegocios, el gobierno y la sociedad civil. Con la participación de todos se lograría tener una visión integral de las necesidades y el contexto actual, incluyendo el ámbito social, económico y ambiental.
“A través de prácticas que apuesten por la innovación y el desarrollo, se planea que el impacto de las actividades de producción alimentaria sean lo menos negativas posible para el ambiente, lo que se vería reflejado en detener el consumo permanente de los recursos naturales”, apuntó en un comunicado la empresa.
También reiteraron que buscarán hacer mayor inversión en innovación y desarrollo, y proyectan la implementación de un centro de producción de alimentos in house, con el fin de ofrecer alimentos de la más alta calidad y adaptados a las necesidades de sus clientes.
Finalmente, La Cosmopolitana hizo un llamado a las empresas de la industria agroalimentaria para establecer lazos que los fortalezcan y fomenten la innovación y el compromiso para crear cadenas de valor integrales en beneficio del país.
