La Ciudad de México es reconocida por su oferta culinaria, restaurantes de diversas especialidades es posible encontrar en esta metrópoli y el restaurante One £ Pound viene a sumarse con una carta muy atractiva en un ambiente agradable por su terraza al aire libre y la decoración utilizada.
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Su concepto surge de las experiencias de su creador, Luis López Morton, quien por más de una década anduvo alrededor del mundo, lo que le permitió vivió experiencias culinarias de algunos países: Inglaterra, Australia, España y Estados Unidos. Al regresar a México empezó a preparase para emprender en el ámbito gastronómico.
El restaurante se inspira en detalles estéticos de influencia británica, sin embargo, la propuesta gastronómica es marcadamente europea e incluye dos de los highlights más famosos del Reino Unido: el filete Wellington, y los Fish & Chips, platillos que no puedes dejar de probar.
Los comensales podrán disfrutar de los viajes y experiencias internacionales del Chef Ejecutivo Francisco Tamayo y su staff, quienes logran, de manera clásica y de buen gusto, una variedad de platillos europeos como el carpaccio de res, la burrata con pesto, costillas de cerdo con salsa agridulce, croquetas de jamón serrano, entre otras propuestas.
También se adopta la receta original de la ensalada César con la colaboración de César Cardini, que aquí te la preparan al momento en tu mesa para darle ese exquisito sabor a esta tradicional receta.
La experiencia para hacer sentir en ambiente inglés a los comensales incluye unos trolleys originales de British Airways, en los que llevan hasta la mesa la coctelería y mixología de autor, entre ellos el Yellow Bird, en un copa en forma de pajarito; Windsor tropicalizado con mezcal; Boulevardier con un negroni hecho con Whiskey inhouse con un añejamiento de 2 años.
Algo a destacar de este lugar es que cuenta con más de 140 etiquetas de vino de varias partes del mundo las cuales están disponibles en la cava y listas para degustar y próximamente contarán con diversas etiquetas de la bodega francesa Gerard Bertrand.
La decoración apuesta por la autenticidad de sus elementos: los cuadros de la escalera, el lobby y el restaurante, son originales y muy representativos.
Una de las banderas británicas perteneció a un barco de la Segunda Guerra Mundial y la otra es una bandera hermana de la que se encuentra en la Embajada del Reino Unido en México y no podría faltar la representación de la reina Isabel Segunda, quien lamentablemente acaba de fallecer.
One £ Pound
Monte Everest 720 Rooftop, Lomas de Chapultepec
Web. http://onepound.mx
IG. @onepound.terraza
Horarios
Martes y Miércoles: 1pm - 11pm
Jueves a Sábados: 1pm - 1am
Domingo: 1pm - 6pm
Reservaciones
5550671722
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