Oaxaca es un destino donde la tradición y el misticismo del Día de Muertos se entrelazan para dar vida a una experiencia única.
Desde calles cubiertas de cempasúchil y altares vibrantes hasta aromas y sabores que rinden homenaje a generaciones pasadas, Oaxaca se convierte en un escenario inolvidable en esta época del año.
Por ello, no es de extrañar que, año tras año, más de 84 mil turistas nacionales e internacionales lleguen para formar parte de este esplendor cultural.
Y es por ese motivo también que La Costeña aprovechó esta temporada para dar a conocer su emotiva campaña El Sabor Nunca Muere, que es un tributo a la herencia culinaria que nos une con nuestros ancestros a través de aromas, colores y sabores inconfundibles, esta subraya la conexión eterna que mantenemos con quienes ya no están, invitándonos a preparar el camino para su visita anual en esta festividad.
“Simboliza la comunión que mantenemos con nuestros seres queridos, sin importar el tiempo y el espacio. A través del sabor, estamos conectados por toda la eternidad. Buscamos resaltar la importancia de preparar el camino para aquellos que, una vez al año, despiertan del sueño eterno para visitarnos y compartir con nosotros el significado profundo del Día de Muertos, todo esto por medio de los ingredientes y sabores que preservamos en nuestros productos”.
— Ana Belén Díez, Directora de Mercadotecnia de La Costeña.
Así que para aprovechar al máximo tu visita a Oaxaca, aquí te dejamos una selección de experiencias imperdibles que La Costeña ha preparado junto con algunos de los mejores restaurantes, con quienes ha hecho alianza, para que puedas disfrutar de la gastronomía local y la complementes con algunas actividades. De esta forma, tu viaje a este destino será una mezcla única de tradición y sabor.
1. Disfruta de la gastronomía oaxaqueña
Estos tres restaurantes en Oaxaca ofrecen platillos que realzan los sabores tradicionales y celebran el Día de Muertos:
• Vaca Marina: Bajo la dirección del chef Ignacio Salgado, este restaurante del Grupo Amantes mezcla técnicas tradicionales y vanguardistas. Prueba su crema de tomate con romero y puré de camote o el suculento rollo de res en mole negro. Cierra con un pan de elote adornado con palomitas caramelizadas y acompaña tu comida con una cata de mezcal de la casa. También no te olvides de degustar su especialidad que son los mariscos bajo un ambiente relajado y encantador.
• Cobarde: El chef Pako Cortés propone una cocina de autor con toques internacionales y una pizca de irreverencia. Entre sus creaciones para esta temporada, destaca la ensalada de calabaza con frijoles y el ceviche de callo de hacha con maíz blanco, ambos realzados con ingredientes de La Costeña.
• Casa Oaxaca: El chef Alejandro Ruiz Romero te lleva a un viaje de sabores auténticos de la cocina oaxaqueña. Su menú especial incluye tostadas de jaiba con mermelada de chile en escabeche y taquitos de pavo confitado con mole La Costeña, perfectos para una celebración tradicional.
2. Cultura y paseos
Completa tu recorrido por Oaxaca con estas actividades únicas que conectan con el alma de sus tradiciones artesanales:
• Alfarería Doña Rosa: En San Bartolo Coyotepec, explora la legendaria técnica del barro negro en la Alfarería Doña Rosa. En este taller, aprenderás a trabajar este material y podrás crear tu propia pieza artesanal, preservando una tradición familiar que data de hace más de 80 años.
• Taller de Alebrijes en San Martín Tilcajete: Conoce el proceso de creación de los coloridos alebrijes en el Taller Jacobo y María Ángeles. Vive la experiencia de pintar tu propio alebrije y llévate un recuerdo único de esta artesanía única que ya es conocida y apreciada en el mundo entero.
• Tour de leyendas: Recorre las calles del Centro Histórico en un fascinante tour de leyendas, donde escucharás historias de las construcciones emblemáticas de la ciudad, mientras compartes anécdotas con viajeros de todo el planeta.
Sino sabes donde pasar esta tradición, Oaxaca con su vibrante oferta gastronómica y cultural, te espera para celebrar el Día de Muertos en un entorno que honra a los ancestros y revive sus memorias a través de cada detalle.
