¡Con salsa de la que pica, por favor!, y más estando en la Ciudad de México (CDMX), donde una de las cualidades de la comida se mide a partir del picor del platillo, por lo que una empresa se lanza en busca de la taquería con la salsa más brava.
Para honrar la esencia de la comida chilanga, Flamin’ Hot lanzó la iniciativa “Salvemos el Picante”, en busca de la taquería con la salsa mas picosa, aunque también la más sabrosa.
Este movimiento, impulsado por la filial de PepsiCo, tiene el objetivo de rendir homenaje a las salsas más picosas de la Ciudad de México y reconocer a las taquerías que, a través de cada cucharada, defienden el verdadero arte del enchilamiento.
Y pues cómo no si el picante un emblema de la cocina mexicana, una tradición que se siente, literalmente, en la lengua y que genera un fuego inolvidable en el paladar, así que esta empresa botanera se lanza en búsqueda del sabor que hacía sudar hasta al más valiente.
A través de un riguroso recorrido por las calles chilangas, la empresa seleccionó más de 19 taquerías que destacan por mantener intacta la tradición del picante.
Estas “catedrales del chile” competirán por un distintivo especial: el Delantal Flamin’ Hot, símbolo de honor para quienes han demostrado que el picante no solo se siente, sino que se vive, por eso convocó a los expertos, es decir, los comensales capitalinos a opinar cuáles son las salsas más picosas y sabrosas de la CDMX.
Entre las participantes figuran clásicos como El Vilsito, Los Güeros de Boturini y El Califa de León, además de propuestas más contemporáneas como El Maizajo o El Sirloin de la Roma. Todas comparten una misión en común: demostrar que sus salsas aún tienen ese poder capaz de hacer lagrimear de felicidad a sus comensales.
La salsa más brava
Según la convocatoria, la última palabra no la tendrán los chefs ni los críticos gastronómicos, sino que serán los mismos mexicanos, expertos innatos del picante, quienes decidirán cuál taquería merece coronarse como la guardiana del auténtico chile chilango.
A través de una votación en línea, el público podrá evaluar las salsas de las taquerías seleccionadas y elegir a la campeona.
El criterio será claro: no solo se trata de intensidad, sino del equilibrio perfecto entre sabor y picor, ese toque magistral que convierte cada taco en una explosión de sensaciones.
Más allá del sabor
A través de un comunicado, la empresa botanera explicó que la iniciativa no solo busca destacar las salsas picosas, sino también reforzar el vínculo entre Flamin’ Hot y los consumidores, quienes encuentran en sus productos esa chispa intensa que define la experiencia del picante.
Asegura que “Salvemos el Picante” es también una forma de innovar y mantenerse a la vanguardia del gusto popular, celebrando una de las tradiciones culinarias más icónicas de México.
Así que si eres amante del picante y crees que es una parte fundamental de la identidad mexicana, no dejes de participar. Vota, apoya a tu taquería favorita y ayuda a mantener viva la tradición de las salsas que pican.
