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Daikoku
Para encontrar todos los encantos de la sazón de este país. Este grupo de restaurantes tiene varias sucursales y hasta una escuela gastronómica liderada por el chef Kyoharu Hasegawa, quien busca rescatar la técnica y espíritu de la cultura y cocina japonesa. Cada restaurante tiene su especialidad de la casa, así que no estaría de más darle una oportunidad a todas.
Dónde:
• Michoacán 25, colonia Hipódromo Condesa.
• Río Pánuco 170, colonia Cuauhtémoc.
• Londres 348, colonia Del Carmen, Coyoacán.
Mikafe
Si además de la gastronomía eres un fan de su cultura popular, el manga y la música, ésta es la opción para ti. Pensado para un público joven y decorado con un enorme póster de chicas de anime, como otaku (término que se usa para describir a los fanáticos de la animación y la cultura japonesa) te sentirás en casa –y comerás como en ella–. También puedes probar su comida en convenciones de cómics y anime.
Dónde: Oslo 8, entre Niza y Copenhague, Zona Rosa.
Musume
Si además de probar platillos salados tienes antojo de algo dulce, esta cafetería es buena opción. La repostería está muy inspirada por la cocina francesa, pero también hay postres que incluyen ingredientes asiáticos como el matcha (té verde) en pasteles y helados que le dan ese toque tradicional. También cuentan con desayunos.
Dónde:
Río Nilo 71, colonia Cuauhtémoc.
Ramen-Ya
Como su nombre lo indica, es el lugar ideal para probar un buen tazón de ramen al puro estilo japonés. Un pequeño restaurante que bien podría ser la versión oriental de una fonda (un estilo bastante común en Japón). Te sorprenderá lo accesible de los precios. Te recomendamos llegar temprano; es común que los alimentos se acaben rápido, ya que es muy popular entre la comunidad japonesa. Es ideal para comer al mediodía.
Dónde:
Fresas 59, colonia Tlacoquemécatl del Valle.
Restaurante de la Asociación México-Japonesa
Saborea su cocina y su cultura en una visita. Además de poder sentarte a degustar su comida típica, tendrás vista a uno de sus bellos jardines tradicionales. El club cuenta también con canchas de tenis y salones para eventos, así como clases de disciplinas originarias de este país como shodo, ikebana, aikido, iaido, danza y clases de kimono.
Dónde:
Fujiyama 144, colonia Las Águilas.