Como parte de las tradiciones y costumbres que la caracterizan, la alcaldía Cuajimalpa realizará la XXI Feria del Hongo 2023, del 18 al 20 de agosto, en el horario de 10:00 a 22:00 horas, participaran más de 200 expositores. Tendrá como invitado especial al pueblo de Huautla de Jiménez, Oaxaca.
Tras pasar a formar parte de una tradición emblemática de la demarcación, esta feria es de las primeras en su tipo a nivel nacional, luego de ser reconocida como uno de los principales festivales Fungi en el país.
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En esta ocasión, la XXI Feria del Hongo será sede del IX Festival por la Cultura de los Hongos Silvestres, el cual es un festival académico itinerante que dio inicio en Zacatlán, Puebla, donde su idea es difundir y fortalecer la biocultural de los pueblos con epicentro en los hongos silvestres. También se rendirá homenaje a María Sabina, por su conocimiento sobre estas especies.
En esta edición, la mayoría de los recolectores, productores y artesanos son vecinos de la alcaldía, quienes participarán dando a conocer la variedad de los hongos silvestres, cuya producción se ve favorecida por los montes y bosques que hay en Cuajimalpa. Asimismo, habrá expendedores de alimentos procesados relacionados exclusivamente con los hongos.
Dentro de la feria se podrá degustar de diversos platillos gastronómicos hechos a base de hongos, además habrá talleres, conferencias, artesanías, pláticas y exposiciones por parte de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, del Instituto Politécnico Nacional, del Instituto de Biología de la UNAM y del Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica Conalep, plantel “El Zarco”, entre otros.
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Durante la presentación de la XXI Feria del Hongo Cuajimalpa 2023, las autoridades de la alcaldía informó que para salvaguardar esta feria, montara un operativo de seguridad donde participarán dos cientos elementos de la Policía Auxiliar adscritos a la demarcación, así como elementos de Protección Civil, Bomberos y Servicio Médico.
