Ironías de la globalización: mientras 733 millones de personas sufren hambre, algunos países desperdician alimentos a un ritmo alarmante. El Día Mundial de la Alimentación, celebrado cada 16 de octubre, pone de manifiesto esta cruda realidad y nos insta a reflexionar sobre nuestras prácticas alimentarias.
Esta conmemoración fue proclamada desde 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación. Tal fecha pretende sensibilizar a la población respecto al problema alimentario y fortalecer la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza a nivel internacional.
Por esto, les presentamos algunos de los países del mundo que —contrario a lo que se busca fomentar el día de hoy— desperdician recursos alimentarios que se podrían aprovechar en algunos países del África subsahariana y el sur de Asia, donde se registran los índices más altos de hambre en el mundo, según análisis de World Population Review.
Los países que más desperdician comida
A continuación la lista.
- China: Encabeza la lista con alrededor de 91 millones de toneladas de comida desperdiciada al año. Dado su tamaño poblacional, el desperdicio es masivo, y gran parte ocurre en el sector doméstico y en eventos masivos.
- India: Se calcula que India desperdicia 68 millones de toneladas de alimentos cada año. Al igual que en China, el alto número de habitantes contribuye a la cantidad total de desperdicio
- Estados Unidos: Se estima que el país desecha 19 millones de toneladas anualmente. El consumo excesivo y estándares altos de apariencia en alimentos son factores importantes del desperdicio.
- Japón: Desperdicia alrededor de 8 millones de toneladas. Aunque no tiene una población tan grande como los primeros en la lista, el volumen de desperdicio per cápita es significativo.
- Alemania: En este país, se pierden más de 6 millones de toneladas de alimentos al año. A pesar de ser un país industrializado, el desperdicio sigue siendo un reto, especialmente a nivel doméstico.
- Francia: Con alrededor de 5 millones de toneladas de desperdicio, Francia ha implementado leyes para reducir el desperdicio, como la prohibición de tirar alimentos en buen estado.
- Reino Unido: Genera más de 5 millones de toneladas de desperdicio de comida anualmente. Los esfuerzos en programas de concienciación han ayudado, pero sigue siendo un problema importante.
- Rusia: Se calcula que Rusia desperdicia 4 millones de toneladas de alimentos. El tamaño del país y su población contribuyen a este volumen, aunque hay esfuerzos para reducir el desperdicio.
- España: En este país se desperdician más de 3 millones de toneladas al año. La cultura de consumo en eventos festivos y la sobreproducción juegan un papel aquí.
- Australia: Desperdicia aproximadamente 2 millones de toneladas de comida. Aunque tiene programas de reciclaje y conservación, el nivel de desperdicio sigue siendo notablemente alto.
